Šalčiu džiovintos mėlynės turi daug antioksidantų, vitaminų C ir K bei skaidulų. Šios uogos garsėja teigiamu poveikiu akims, širdies ir kraujagyslių sistemai bei bendrai sveikatai. Dažniausiai šalčių džiovintos mėlynės valgomos kaip desertas, tačiau ne retai naudojamos ir desertuose ar jų puošybai.
